Fachgruppe F&B

Bei der Plausibilisierung von Gastronomie- und Veranstaltungsflächen und deren Wirtschaftsbereichen mangelt es immer wieder an geeigneten Maßstäben und entsprechenden Hilfsmitteln.

Die Arbeitsgruppe „F&B“ hat sich zum Ziel gesetzt, die Evaluierung von Gastronomie- und Veranstaltungsflächen zu erleichtern.

Hierzu soll eine Checkliste entwickelt werden, anhand derer die gastbezogenen Flächen und die dazugehörenden Wirtschaftsbereiche auf deren hinreichende Größe, Achsmaße als auch auf Vollständigkeit beurteilt werden können.

Fachgruppenleiter:
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Tina Froböse, Mitglied der Geschäftsleitung
Hotel Affairs Consulting GmbH